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Sfizi

  • Crostone dello chef
  • Chicken finger
  • Nachos e guacamole
  • Hummus di ceci, crostini di pizza, olio EVO, sesamo
  • Spicchi di patate al sale con salsa cacio e pepe
  • Patatine fritte

Gastronomia

• Alici, bufala e zucchine alla scapece
• Arance, finocchio, pomodori, carote, olive e mandorle
• Bresaola rucola e parmigiano
• Bresaola, stracchino artigianale e zucchine alla scapece
• Caprese di bufala
• Crudo di parma e bufala
• Salmone affumicato, patata al cartoccio e panna acida

Bistrot

• Ombrina con zucchine alla scapece
• Paccheri con zucca, baccalà, timo e limone
• Parmigiana
• Polpette al vino con pure'
• Zuppa fredda di san marzano con burrata e crostini

Tradizione

• Amatriciana
• Cacio e pepe
• Carbonara

Orientale

  • Wok di riso e verdure
  • Wok di riso, verdure e gamberi
  • Wok di riso, verdure e pollo
  • Wok di riso, verdure e uovo

Burger

  • HAMBURGER: 200 gr carne Chianina, insalata, pomodore, patate al sale, salsa
  • CHEESEBURGER: 200 gr carne Chianina, formaggio, insalata, pomodoro, patate al sale, salsa
  • BACON - CHEESEBURGER: 200 gr carne Chianina, bacon, formaggio, insalata, pomodoro, patate al sale, salsa

Green

  • CAESAR SALAD: Lattuga, pollo, misticanza, parmigiano, crostini e salsa Caesar
  • SALMON SALAD: Salmone, misticanza, cetriolo, yogurt, avocado
  • CICORIA / BROCCOLETTI
  • INSALATA MISTA
  • VERDURE GRIGLIATE

Sandwich

• Bresaola, verdure grigliate e salsa yogurt
• Crudo di parma e bufala
• Pollo, bacon, pomodoro, insalata e maionese
• Salmone, pesto di basilico e uovo sodo
• Tacchino, zucchine marinate e stracchino
• Tacos con pollo, avocado e salsa cheddar


Dolci

  • Biscottini di pasta frolla
  • Cheesecake
  • Gelato GELOSO 100% naturale
  • Le torte della nostra pasticceria
  • Tiramisù

I cocktail & drink di Sciarra

Happy corner

Ricette create per il momento dell’happy hour, tra innovazioni e classici intramontabili. Ricette con un tono alcolico modesto pensate per stimolare l’appetito e per farvi trovare un gusto che vi possa portare indietro nel tempo

  • Sciarra’s Spritz
  • Milano  Torino
  • Angolino
  • Campari Twist
  • Lady Sciarra

Special corner

Questa sezione è dedicata alle ricette create appositamente per l’Angolo Sciarra, Utilizzando esclusivamente ingredienti selezionati e freschi per garantire una qualità più alta nei nostri drinks.

  • A cavallo della salvia
  • Don Rosario
  • Blue e Fashion
  • B&B&B
  • Sciarra’s Fizz
  • Saffron Mule
  • Hot Sciarra
  • Spiced Sciarra

After dinner corner

Ricette composte con estratti di frutta freschi e sciroppi fatti in casa. Utilizziamo l’estrattore di succo che salvaguarda le proprietà organolettiche della frutta utilizzata. Provare per credere ...

  • Nice Night
  • Back in Sciarra
  • Sciarra’s Passion
  • Sciarra’s Julep

Martini corner

  • Knickerbocker Martini
  • Martini I.B.A
  • Lapsang Martini
  • Wild Martini

Blended and Tiki

La parola Tiki deriva dal polinesiano ed è considerata dai linguisti come una parola primordiale da cui derivano molti termini moderni. La consapevolezza del drink Tiki aumenta con la fine della seconda guerra mondiale.
I maggiori esponenti di questa cultura sono senza dubbio Trader Vic e Donthebeachcomber.
Per la preparazione delle ricette Tiki si usa questa simpatica filastrocca:
 
One of sour
Two of sweet
Three of strong 
Four of weak


  • Banana Cow
  • Pink Sciarra
  • Molokai Mike Blended
  • Trinidad Cobbler Swizzle

Ginger corner

Prova la nostra Sciarra’s ginger beer artigianale miscelata con
  • Aperol
  • Liquore al sambuco
  • Campari bitter
  • Rabarbaro Zucca
  • Amaro Braulio

Vini bianchi

• CHARDONAY: Otmar mair” riserva doc- bessererhof – 2015
• GEWURZTRAMINER: Von blumen doc soc. agricola roeno 2016
• PASSERINA: Zui lazio federici 2017
• PECORINO: Eikos igt bio agriverde2016
• RIBOLLA GIALLA: Delle venezie igt i feudi di romans 2016

Vini rossi

• BARBARESCO: Autinbej docg ca' del baio 2014
• CESANESE DEL PIGLIO: Sapiens docg az. vinicola federici bio 2016
• CHIANTI CLASSICO: Lilliano doc ruspoli 2015
• ETNA ROSSO: “ripiddu” doc az. agricola filippo grasso – 2015
• PRIMITIVO: Imprint igt a.mano 2016
• SIRAH: Ule volo federici 2016
• VALPOLICELLA: Rio albo doc ca' rugante 2016

Bollicine 

• CHAMPAGNE: Drappier “carte d’or” - brut
• FRANCIACORTA BRUT MILLESIMATO: “san cristoforo” docg – 2011
• FRANCIACORTA ROSÉ MILLESIMATO: “le marchesine” docg – 2012
• VALDOBBIADENE PROSECCO MILLESIMATO: “col del sol” docg – 2016

Birre

• Icnusa spina 4,7%vol
• Lagunitas ipa 62%vol
• Moretti rossa spina 7,2%vol
• Omission lager glutenfree 4,6%vol
• Omission pale ale glutenfree 5,8% vol